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留枝量和留芽量在结果母枝上每隔20厘米留一个结果枝，在母枝基部留一个营养枝作为预备枝（就是第二年的结果母支，有的文章上也叫侧蔓），达到轮换结果连年更新的目的。大棚架每株保留健壮的结果母枝25—40个。冬季修剪时结果母枝留2—8个芽进行短截；结果枝组预备枝留2—5个芽短截。单株留芽数根据品种生长结果特性、树体生长势、单位面积预定产量等确定。（初学者看来很纠结把，如果你有一定的种植面积，请一个熟手，给你修建一次就看明白了） 单株留芽数=单株预定产量（千克）/[萌芽率×成枝率×果枝率×每枝果数×平均果重（千克）]。 公式中萌芽率、成枝率、果枝率、每枝果数、平均果重等数据，根据品种特性或品种调查得到。 2、枝蔓更新猕猴桃生长十分旺盛，节间长，年生长量大，结果部位不能萌发，因此结果部位容易外移，常常出现光秃影响结果，导致树势弱、产量低和品质差，每年应注意结果母枝进行更新修剪，若母枝基部有生长健壮的新枝，可将结果母枝回缩到健壮枝部位；若结果母枝上分枝过高或生长过弱，应回缩到适当的部位，促进萌发新枝更新。一般每年对全株1/2以上的结果母枝进行更新。通过对结果母枝逐年更新，使其保持健壮的生长势和较固定的结果部位，实现丰产稳定。冬季修剪的重要任务是结果母枝培养与更新，同时必须疏除徒长枝、枯枝、细弱枝、虚旺枝、密枝、枝、无用的徒长枝及二三次枝等。
、幼果管理 1、壮果肥：谢花后一周，是猕猴桃幼果的次膨大高峰，此期，猕猴桃对肥、水要求较高，要追施次壮果肥。追肥以低氮、高磷高钾的复合肥或硫酸钾或磷酸二氢钾为好。施肥量依树龄和挂果量而定，一般亩施复合肥30—60公斤，或硫酸钾25—30公斤，或株施磷酸二氢钾0.2—0.3公斤。以亩产1000公斤为例：亩施复合肥应为60公斤，或硫酸钾30公斤，或株施磷酸二氢钾0.3公斤。施肥方法以稀释后淋施为好。将肥料兑于沼液、淡稀粪或清水中，成1-5%的浓度，打孔淋施或淋于秋季深翻沟上效果好。 2、花期防病：猕猴桃现蕾至开花期，是花腐病及其他细菌性病害的高发期，也是根腐病，疫霉病等真菌性病害的初发期，也是各种害虫幼虫的孵化期。此期应选择对症的生物农药、植物源农药，及、低毒、无药害、无残留的化学农药喷雾2—3次，维持树体和花蕾的正常生长，才能保证园地的正常产量和效益。具体视当年的天气情况，在专业技术人员的指导下进行防治
北方种植区可以给树根基部培土(夏季之前要掏干净，不能长期埋树干)，还可以用麦秸、稻秸、草绳等捆绑树干，起到保温御寒作用，较寒冷的地区，需要再在外面加一层报纸或塑料布。 浇水、覆膜，浇水后，及时覆盖地膜，地膜采用黑色的避光膜，每株覆盖一平米地膜，覆盖地膜可以提高低温，有利于根系伤口愈合、生根，同时起到保墒保湿的作用，还可以抑制杂草。六月上旬低温升高后，再揭开地膜。 树干涂白：首先能够减少冻害发生，冬季昼夜温差大，容易造成树木皮部组织死亡，发生“日灼”现象。树木涂白后，可有效反射阳光，树干温度变化比较平稳，从而减少冻害发生。同时，树干涂白可杀死树皮内越冬的虫卵，能有效地防止病虫害的发生。 苗木遮阴：在猕猴桃苗定植后适当有遮阴网遮阴，四川地区6月下旬至7月上旬夏季高温，这里常用的方法是在幼苗附近种植几株高杆的玉米等作物，可以提高苗木的成活率。 希望上面几点可以提高猕猴桃成活率，为丰收打下好基础。 三、园地覆盖园地覆盖起到抗旱保墒、降温、控水、保肥等效果，改善猕猴桃根系的环境，利于根系生长和增强吸肥吸水的能力。园地覆盖包括覆草、养草覆盖、地膜覆盖，覆盖要在下透雨或灌透水后进行。 （一）、果园覆草果园覆草材料很多，如马尾松松针、秸秆、糠壳、绿肥、山青杂草和锯末等。覆草时间一般在夏季高温干旱来临前完成，以6月上旬以前进行为好，原则上一年四季都可进行。高山区冬季可以防寒，低山区抗夏季高温干旱。覆草厚度为10—20厘米，覆草腐烂后要及时补充。覆草方法有树盘覆草、行带覆盖和全园覆盖，覆草后应用少量疏松土压草。覆草果园根系易上浮，覆盖3—4年要浅翻一次。覆草果园易潜伏病虫原，应结合深翻尽早清园翻压入沟底作有机肥。覆草采用较多的方法是树盘或行带覆盖两者交替进行，在草的来源不足时可以在行间养草刈割补充草的数量。
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开花时期需要稍干燥的气候条件，有利蜜蜂传粉，因此花期为7-10天内不宜灌水，而在开花之前把水灌足，一般结合施肥进行。雨季应注意排水，雨季过后秋季控制灌水，以免影响果实及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1-2次。在东北，要灌封冻水。 猕猴桃在自然条件下，主要是靠昆虫传粉，在劳力资源较充足和管理精细的果园里，人工辅助授粉也是重要的农业措施之一。大量的人工授粉实践表明，授粉愈好，果实的种子愈多，果个愈大，品质亦佳。 花粉的采集在授粉前2～3 d，选择比雌树品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲合力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株，采集含苞待放或初开放而花药未开裂的雄花，用小镊子、牙刷、剪刀等取下花药，然后采取如下方法脱粉：①将花药平摊于纸上，在25～28 ℃下放置20～24 h，使花开 山西SHANXIFRUITS 2013（3）放散出花粉； ②将花药摊放在桌面上，在距桌面100 cm的上方悬挂100 w电灯泡照射，待花药开裂取出花粉；③花药上盖一层报纸后放在阳光下脱粉，也可在温度不高的热炕上脱粉。花药开裂后用细箩筛出花粉，装入干净的玻璃瓶内，贮藏于低温干燥处待用。纯花粉在-20 ℃的密封容器中可贮藏1～2年，在5 ℃的家用冰箱中可贮藏10 d以上。在干燥的室温条件下贮藏5 d的授粉坐果率可达到，但随着贮藏时间的延长，授粉后果实的重量逐渐降低，以贮藏24～48 h的花粉授粉效果
