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醋酸钠乙酸钠 (CH3COONa)分子式(Formula)： C2H3NaO2、NaAc分子量(Molecular Weight)： 82.03CAS No.：127-09-3 （无水）6131-90-4 (三水合)碱性pKb= 9.25化 学品描述：化学式CH3COONa·3H2O。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘 米3，熔点324℃（在324度时分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加热后溶解度暴涨），呈弱碱性。稍溶于乙醇。也称“热冰”。
用途：用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂。为白色粉末，用于印染化工及制革领域等。
乙酸钠主要用作分析试剂，如制备缓冲液等。也可用作媒染剂、染料合成和 制备。
1、乙酸钠是无色无味的晶体，常温常压下稳定，在空气中可风化。
2、乙酸钠溶于水和乙醚，溶于乙醇。加热到58℃时，溶解在结晶水中。当加热到120℃时，它会脱水。温度越高，它就会分解。
3、在干燥空气中风化。水溶于水，水溶液呈碱性。1g三水醋酸钠溶于0.8ml冷水或0.6ml沸水。溶于乙醇，1g三水醋酸钠溶于19mL乙醇。
4、乙酸钠一般以三水乙酸钠和三结晶水的形式存在。三水醋酸钠是一种无色、透明或白色的颗粒晶体，可风化，在空气中燃烧。溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。
醋酸钠
乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。
分 子 式：CH3COONa·3H2O
物理性质：本产品为无色或白色晶体，暴露于潮湿空气
中易潮解于干燥空气中易风化.比重1.45，
熔点58度，在123摄氏度时失去结晶水，变为无水醋酸钠。易溶于水，稍溶于乙醇。
用途：
1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。
2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
4、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。
主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及有机合成，专用于热水袋、热宝、暧脚宝、暧水袋、卡通暧手袋、电热水袋的生产等。
印 染 业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。
有机合成：乙酰化补助剂、肉桂酸、醋酸苄酯等。
颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。
乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。
分 子 式：CH3COONa·3H2O
物理性质：本产品为无色或白色晶体，暴露于潮湿空气
中易潮解于干燥空气中易风化.比重1.45，
熔点58度，在123摄氏度时失去结晶水，变为无水醋酸钠。易溶于水，稍溶于乙醇。
用途：
1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。
2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
4、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。
主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及有机合成，专用于热水袋、热宝、暧脚宝、暧水袋、卡通暧手袋、电热水袋的生产等。
印 染 业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。
有机合成：乙酰化补助剂、肉桂酸、醋酸苄酯等。
颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。
醋酸钠乙酸钠是一种从醋酸中提取的钠盐。醋酸钠是一种很容易从醋和小苏打中提取的物质。当混合物在熔点以下冷却时，就会结晶。结晶是一个放热过程，所以这些晶体实际上产生热量，这就是为什么这种物质通常被称为热冰。这种化合物有许多工业和日常用途。
在食品工业中，醋酸钠被用作防腐剂和酸洗剂。因为盐可以帮助食物保持特定的pH值，它可以防止有害细菌的生长。在酸洗过程中，这种化学物质应该得到广泛的应用，不仅可以作为食品和生物的缓冲，而且可以改善食品的口感。
醋酸钠作为一种洗涤剂，可以中和工厂排放的大量硫酸。它通过去除铁锈和污渍来保持金属表面的光泽。此外，它可以在皮革鞣制液和图像处理液中找到。
醋酸钠也在产业中发挥作用。稀释后可用作盐溶液代替氯化钠静脉注射。虽然使用醋酸钠的风险很小，但有必要了解它。醋酸钠必须稀释后才能加入静脉注射。患者应*缓慢接受该溶液，以避免水潴留和电解质失衡。对于肾病患者来说，这种溶液中的铝可能是有毒的。尽管有这些风险，它仍然被认为是的所有年龄的人使用的解决方案。
很多人在家里不知道怎么做醋酸钠，因为这种化合物经常用于加热垫。它在水中高度饱和，保持液态，直到金属圆盘在溶液中被弯曲或扭曲。用手做这件事很容易。移动圆盘释放出的晶体分子附着在金属圆盘上。与溶液中的其他分子一起，它们会引起快速的连锁反应并释放热量。把电热垫放在酸痛的肌肉上，释放热量，缓解疼痛。在冬天，小袋子也可以用作小加热器。
这些袋子可以重复使用，当它们在沸水中被放回液体状态，并逐渐回到室温。
醋酸钠存储和运输注意事项：
醋酸钠非常容易风化，在使用和存储运输过程中要注意相关储存方法。醋酸钠在保存过程中要处于密封和干燥的状态，避免和空气进行直接接触。醋酸钠容易溶于水，因此不能够放到潮湿的地方。应将其存放在通风干燥的仓库中，而不是露天存放，在运输过程中应远离水，湿气和阳光，并小心处理，以免损坏塑料袋。此外，应与有毒物质分开存放。
在食品工业中，醋酸钠被用作防腐剂和酸洗剂。因为盐可以帮助食物保持特定的pH值，它可以防止有害细菌的生长。在酸洗过程中，这种化学物质应该得到广泛的应用，不仅可以作为食品和生物的缓冲，而且可以改善食品的口感。
醋酸钠作为一种洗涤剂，可以中和工厂排放的大量硫酸。它通过去除铁锈和污渍来保持金属表面的光泽。此外，它可以在皮革鞣制液和图像处理液中找到。
醋酸钠也在产业中发挥作用。稀释后可用作盐溶液代替氯化钠静脉注射。虽然使用醋酸钠的风险很小，但有必要了解它。醋酸钠必须稀释后才能加入静脉注射。患者应*缓慢接受该溶液，以避免水潴留和电解质失衡。对于肾病患者来说，这种溶液中的铝可能是有毒的。尽管有这些风险，它仍然被认为是的所有年龄的人使用的解决方案。
很多人在家里不知道怎么做醋酸钠，因为这种化合物经常用于加热垫。它在水中高度饱和，保持液态，直到金属圆盘在溶液中被弯曲或扭曲。用手做这件事很容易。移动圆盘释放出的晶体分子附着在金属圆盘上。与溶液中的其他分子一起，它们会引起快速的连锁反应并释放热量。把电热垫放在酸痛的肌肉上，释放热量，缓解疼痛。在冬天，小袋子也可以用作小加热器。
这些袋子可以重复使用，当它们在沸水中被放回液体状态，并逐渐回到室温。
醋酸钠存储和运输注意事项：
醋酸钠非常容易风化，在使用和存储运输过程中要注意相关储存方法。醋酸钠在保存过程中要处于密封和干燥的状态，避免和空气进行直接接触。醋酸钠容易溶于水，因此不能够放到潮湿的地方。应将其存放在通风干燥的仓库中，而不是露天存放，在运输过程中应远离水，湿气和阳光，并小心处理，以免损坏塑料袋。此外，应与有毒物质分开存放。
