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中西糕点数控培训正规学校

学习内容

    1、西点基础知识 2、烘焙工艺 3、裱花工艺 4、美学设计 5、蛋糕房的经营与管理 6、职业素养
    1、西点基本功:裱花练习、西点基本手法。 2、西点制作工艺:传授花色点心和市场流行点心制作。 3、面色制作工艺:传授面包制作和创新工艺。 4、蛋糕制作工艺:裱花蛋糕<花卉、生肖等>,欧式蛋糕。 5、传授烘焙工艺、月饼制作工艺、甜品冰皮工艺、西式油炸工艺。 
    本专业培养能够熟练制作各类西式面点的高级技术人才,能胜任星级酒店、宾馆酒店面点 间、蛋糕房、面包房的各项工作,并能够独立经营蛋糕店或面包房。 就业保障 河北新东方烹饪学校在石家庄、北京、上海、深圳、广州、南京、长沙、合肥、杭州、宁波、沈阳、昆明、贵阳、重庆、西安、武汉、福州、济南、郑州、等三十多所城市设有就业办事处,就业网络庞大,为毕业生提供了优质可靠的就业服务。学员就业层次高、待遇好。



     西点师行业,女性就业占有明显优势。以保定虎振烹饪学校为例,这里的西点精英专业教室里80%都是女生。越来越多的女性选择学习西点这个行业,从事西点制作的工作。目前,西点行业在中国还是新兴行业,但它以平均每年10%的速度迅速崛起,行业发展前景更广阔。西点行业中具有高级技师职称的烘焙师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右,因而无论在星级酒店还是在连锁超市,西点师的个人发展空间都十分可观。             




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