洗面筋机烙馍机打造行业品质

避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。具有效率高、洗面净、效果好、省时、省力等特点。有很多刚开始创业的客户朋友们经常打来咨询洗面机，可是刚开始创业不想投资太大，小编给您出个主意，如果您刚开始创业，产量小的话不妨可以试试自己手工洗面。等到产量大的时候可以买一台洗面机，这样既省时间，又省人工，两全其美。
下面小编就为大家讲一下怎样人工洗面，刚创业的您可以仔细看哦！1.抓两把面粉放置于盆中。2.抓两把面粉放置于盆中。3.放置面团，或者用力揉面团，都是为了使面团醒好，里面没有小面疙瘩。4.准备一盆清水，把面团放到水中，两手来回转动面团。5.慢慢的，面筋就会一点点洗出来，要注意，如果面团很大的话，要把面筋聚拢一下再继续洗，直到把所有面筋洗出来。

在使用洗面机进行和面洗面工作时投料不准过量和超负荷运行，在洗面机工作结束后，一定及时做好清理保养工作。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。在日常生活中，面筋的身影随处可见。
特别是到了炎热的夏季，面筋作为凉皮擀面皮小吃的配菜，成了餐桌上必不可缺的的食品。又到了面筋销量骤增的季节，投资一台不锈钢材质洗面机成了不少凉皮、擀面皮批发商户的明智选择。众所周知，市面上售卖的洗面机根据客户的不同需求一般分为两种材质：碳钢的和不锈钢的，万年红建议您在资金条件充足的情况下还是要选择不锈钢材质的洗面机。不少商户该问了，为什么要选择不锈钢材质的洗面机呢？在生产面筋的过程中，洗面机的清洗对面筋成品的卫生要求起到了至关重要的作用，而不锈钢材质可以使洗面机更容易清洗，有效减少细菌残留，洗出来的面更干净卫生。到了面筋市场需求量大的季节，很多商户的洗面机都是要24小时运作的，不锈钢材质制作的洗面机即使遭受面浆的长时间浸泡也不会释放有毒有害物质。

万年红洗面筋机作业前要在和面斗，搅伴器涂刷少量食用油，以免面团粘结。一切就绪后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为40-50，若面较硬，中途可徐徐加水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面。或倒转搅伴器。
即可排除。一般搅伴3-8分钟，面即可和好，关闭电源，进行醒面，醒面根据季节温度时间不等，醒面完成后加水进行5-8次不同程度洗面，彻底是淀粉和面筋分离， 胜在锅里的面筋用机器自动排除。不需要人工再次挖面筋。和面结束后，及时做好清理保养工作。在高端的食品机械设备中，洗面机的应用极为广泛，特别是不锈钢洗面机的应用更为广泛，备受大众好评，利用洗面机做出来的面筋可以用于各种美味佳肴，带给大家不一样的美食感受，很多大家喜欢吃的食品当中都有面筋的出现，相大家为不陌生的就是凉皮了，如果凉皮里面不放面筋是不是就感觉少了点什么，仿佛没有吃到正宗的凉皮一样，还有喜欢吃烧烤小吃的朋友们，一定吃过烤面筋。那滋味真是想起来回味无穷。