更新时间：2026-07-18 17:38:22 ip归属地：海南，天气：雷阵雨转多云，温度：26-35 浏览次数:46 公司名称： 博慧达企业管理咨询(海南省分公司)
．现场验证工艺流程图。HACCP小组成员在整个生产过程中以“边走边谈”的方式，对生产工艺流程图进行确认。如果有误，应加以修改调整。如改变操作控制条件、调整配方、改进设备等，应对偏离的地方加以纠正，以确保流程图的准确性、适用性和完整性。工艺流程图是危害分析的基础，不经过现场验证，难以确定其的准确性和科学性。
．危害分析及确定控制措施。在HACCP方案中;HACCP小组应识别生产卫生食品必须排除或要减少到可以接受水平的危害。危害分析是HACCP重要的一环。按食品生产的流程图，HACCP小组要列出各工艺步骤可能会发生的所有危害及其控制措施，包括有些可能发生的事，如突然停电而延迟加工，半成品临时储存等。危害包括生物性（生物、昆虫及人为的）、化学性（农药、毒索、化学污染物、药物残留、合成添加剂等），和物理性（杂质、软硬度）的危害。在生产过程中，危害可能是来自子原辅料的、加工工艺的、设备的、包装贮运的、人为的等方面。在危害中尤其是不能允许致病
CCPS修正计划
当发现某一个CCPS超出管制标准，应有临时性修正计划，该计划包括如何使CCPS回复到再管制状态以
及建议在CCPS超出管制标准期间所生产的产品如何处理。
博慧达企业管理咨询(海南省分公司)主营各种 ISO13485认证、ESD认证、ESD认证、家具认证、家具认证、内审员培训、内审员培训、标准条款解读、标准条款解读、第三方检测机构、第三方检测机构，凭着“团结、务实、敬业、奉献“的企业精神，经过全体员工的努力拼搏和积j i开拓，在市场享有较高信誉。 公司一贯重合同、守信用，在业界内享有较高的商业信誉，且有雄厚的经营实力，能稳健地向客户提供产品的营销服务，本着“诚信为本，质量至上，客户满意，追求卓越”的经营理念和“品种全，规格齐，质量好，服务佳”的竞争优势，本着“诚信为本，质量至上，客户满意，追求卓越”的经营理念和“品种全，规格齐，质量好，服务佳”的竞争优势，赢得了广大客户的信赖和支持，欢迎来电:0527-88266888，我们将竭诚为您服务。
