将海南三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质，得无水醋酸钠。 在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。 2、海南同城用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、海南同城冷却、海南同城结晶，在常温下干燥而成。 3、海南同城用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。 4、海南同城醋酸钠的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得；也可以用硫酸钠与醋酸钙复分解而得。工业上还常采用药厂和香料厂的下脚料回收醋酸钠。把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。反应平稳后开动搅拌，使纯碱和醋酸充分反应，然后打入蒸发器加热浓缩至液体密度为1.24g/cm3时停止加热。反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节Ph值为9.2，冷却至35℃结晶。抽去表面母液，甩干结晶得到350kg白色粉末状产品。一次产率约为70％。

结晶海南醋酸钠和无水海南醋酸钠有什么区别？ 结晶海南醋酸钠和无水海南醋酸钠的区别可以从三个方面来看： 1、外观 结晶海南醋酸钠为无色透明结晶或白色颗粒，而无水海南醋酸钠则为无色无味的结晶体； 2、特性 结晶海南醋酸钠在干燥空气中风化，溶于水，水溶液呈碱性，微溶于乙醇；而无水海南本地醋酸钠在空气中可被风化，可燃，溶于水和乙醚，微溶于乙醇。 3、用途 结晶海南醋酸钠主要用于用作印染助剂、肉类防腐剂、制乙酸酐的原料；而无水海南醋酸钠主要用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。