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可根据需要设定加热温度和加热时间，能在设定的时间内完成压制和加热工作，传送带自动出饼、可根据加工工艺要求更换模具压制不同厚度和形状的面饼。压饼机速度快每小时可做张水烙馍（相当于人工20人以上）成本低每千张耗电量不足1元钱。成型好由机器做出的水烙馍厚薄均匀、光滑好，操作不需要技术含量，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下启动开关，水烙馍机模具压下，设定时间终了时自动复位，调整气缸上部的开关可调模具下降的速度。温控表显示上、下加热温度，达到设定温度时自动停止加热，低于设定温度时自动通电加热，达到设定的工作温度时即可进行工作（注意：使用温度不得超过100度）将定量的面坯放在模具上，按下启动开关。
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烙馍机机身小巧灵活，方便移动，且适合各种工作场所；烙馍器主要机件均采用不锈钢材质，整洁美观，坚固实用，干净卫生，保障了产品的使用质量及寿命。结构设计合理，进面系统运行畅顺，不易发生故障。定量准确，使得制品厚度、大小均可随意调节。本机制出的烙馍气孔的均匀细腻，质量**、表皮光亮细腻、口感松软。烙馍的日产量大，特别适合大量的批发或各大面点食品加工企业使用。烙馍机器产量较高，平均每小时600张左右，工作效率是手工的10倍，省时又省力。节省了人工开支，降低成本投入，提高了产品收益。烙馍机器是一种成型好、计量准的食品加工设备。按照面点工艺要求的动力学设计，确保了烙馍的品质和口感。集合了光电感应、电磁感应、人机界面、电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、新材料等先进的技术。
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