【虎振烹饪】保定虎振学校全程实操
更新时间:2024-11-18 15:42:02 浏览次数:3 公司名称: 虎振技工学校
产品参数 | |
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产品价格 | 3800/个 |
发货期限 | 不限 |
供货总量 | 1000 |
运费说明 | 自理 |
培训方式 | 全日制脱产线下学习 |
学期 | 20天、40天、2个月、6个月、1年、3年 |
学费 | 电询,学期不一样,教学内容不一样,学费不一样 |
开课日期 | 随到随学 |
招生对象 | 满14周岁-60周岁的男女均可报名学习 |
就业岗位 | 从事餐饮行业或自主创业 |
虎振技工学校在多年的 广东惠州中式面点培训实践中,积累了丰富的 广东惠州中式面点培训市场经验。公司从产品出售到售后服务,进行层层把关。为客户提供放心 广东惠州中式面点培训产品,公司坚持,以人为本,品质为先,持续改进的企业发展观。欢迎新老客户前来洽谈。
都说“吃好才有力气干活”,很多老板为了节约成本,买一些烂菜或发黄得跟猪菜一样的菜,做给厨师和员工吃,您让厨师怎么能吃下?老板自己大鱼大肉,厨师迫不得已,偷偷煎个鸡蛋送饭,被老板撞见了,先罚款或臭骂一顿,再把厨房大佬叫过来骂一顿:“你怎么管的厨房?你的手下怎么一点规矩都没有?”厨房大佬只能默默忍受着!
餐厅生意火爆,老板一看还有很多葱头、青菜头等边角食材,于是发话以后所有的工作餐食材不用买了,就把这些边角食材做成工作餐。大厨们只能嘴上说好,但顿顿都吃那些边角,看见都想吐了,想着随便炒个青菜吃一下总不为过吧,但是给老板看见还是要罚款,没得商量!
虎振技工学校
那一次,是因为腌酸菜的事,在吃饭时,厨房里的一个小厨无意中说到,我们现在腌的酸菜还可以改良,没想到这话刚好被老板听到了。
按照以往我们腌酸菜的习惯,是把生白菜洗净,放在大缸里撒盐加水就行了。但小厨说,应该先把白菜水焯一下,再放进大缸里撒盐加水,然后撒少许白酒用石头压住,到使用时取出做菜味道更好。而老板在听取了他的意见后,用这种酸菜做的“乡情妈妈锅”还成为了旺销菜。
要知道在基层,一些实用性强、借鉴性强的意见被采用后,员工会有被重视的感觉,容易在心目中自觉产生主人翁精神,自然而然就能积极主动地为餐厅工作,把餐厅当成自己的家。