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苹果拱棚的行向与棚向垂直,即南北棚东西成行,东西棚南北成行。沿行起垄,垄高厘米左右。起垄前有两种整地方式。全园深翻地面撒施发酵粪,通常立方米/亩左右,新棚立方米/亩以上,旧棚有机质含量较高,可以不施粪。然后深翻厘米左右。沿行开沟深-厘米,宽-厘米,下半部填入公斤左右杂草和熟土相混,上半部填入有机肥立方米/亩左右,并与熟土相混,直至填满。熟土不够,可以从行间挖取,并将心土撒于行间,然后大水沉实。苗木处理栽前把砧木芽全刻去,只留嫁接芽,并把绑膜解去。配授粉树至少个品种,隔行相间栽植或隔株相间栽植,而且不同品种必须花期相遇。垄上栽植先将苗木栽到垄的一边,南北行嫁接口向东,东西行嫁接口向北。露地株距米左右,大棚株距米左右。填土时上下颤动如捣蒜状,使根际充满细土。继续上提,使苗木阴阳线超出地平面-厘米。栽后当天大水一次浇透,水渗后继续埋土,成苗埋土超过嫁接口厘米,芽苗埋土超过嫁接口厘米发芽前扒土露出嫁接芽并喷杀虫剂。此时苗木即栽于垄上,千万不能深栽,阴阳线不能低于地平面。以后随果树生长继续培垄,至少高出地平面厘米。苗木定干芽苗于嫁接口上方厘米处剪平。成苗根系小的定干厘米左右,根系大的高定干厘米左右。保湿保活保证成活关键的措施是保湿,垄上先盖厘米厚的湿草,草上覆盖地膜,以保持湿度,提高地温。树干周围撒土,以免热气从膜孔中出来烫伤树干。剪掉所有枝杈,只留一个主干,以减少水分蒸发。苗用报纸包裹以减少水分蒸发,发芽时上端解开。也可用地膜将苗木缠一层,以减少水分蒸发,千万不能包多层,否则昼夜冻融交替而死苗。




空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。[]主要营养,每克生苹果去皮含主要营养素见下表果胶属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢降低胆固醇水平促进脂肪排出。微量元素钾扩张血管有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。可调理肠胃纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。苹果皮+数片姜煮水可止呕吐。可减梨之寒,强化润肺润胃。秋季润肺糖水苹果/梨数个+两百合+石斛克+南北杏……[]价值苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物维生素和微量元素,有糖类有机酸果胶蛋白质钙磷钾铁维生素A维生素B维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸酒石酸胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值接近的一个。   锌苹果有“智慧果”“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是其含锌量比其他水果高。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体提高人体免疫力等有密切关系。苹果中的含水量为%。苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。




树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝光滑。果实为仁果,颜色及大小因品种而异。喜光,喜微酸性到中性土壤。适于土层深厚富含有机质心土为通气排水良好的沙质土壤。繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有楸子西府海棠山荆子,矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植,行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植,偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差,栽植时必须配置授粉树。苹果树栽后~年开始结果,经济寿命在一般管理条件下为~年,土壤瘠薄管理粗放的只有~年。   由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结果,苹果通常具有较强的干性和明显的层性。因品种间的萌芽力和成枝力有差异,其层性的明显程度也不同。[]苹果的芽按性质分为叶芽花芽两种。叶芽呈三角形,尖长而弯曲,展叶后长成枝,叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为徒长枝普通枝纤细枝叶丛枝苹果的花芽为混合芽。腋花芽枝,在当年生枝的叶腋处形成的芽,第二年能开花结果的叫腋花芽。苹果的花芽分化,多数品种都是从月上旬开始至入冬前完成,整个过程分为生理分化形态分化和性细胞成熟三个时期。   花芽为混合芽,花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花—朵。开花座果开花苹果开花期因各地气候不同而有很大差异。一般在~月份,苹果每花芽有花~朵,且中心花先开。苹果是异花授粉植物,大部分品种自花不能结实。各类结果枝的比例因树龄品种不同而有变化。通常是幼树的长果枝和中果枝较多,随着树龄的增大,短果枝比例迅速上升,及至盛果期,一般可达%以上,衰老期几乎完全是短果枝。从品种上看,金帅等品种的长果枝与中果枝较多,新红星红富士等品种的短果枝比例大,辽伏等品种容易形成腋花芽。
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