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接下来才是需要把切好的土豆丝放入到锅里，然后用大火进行快炒，这里是需要不停的翻炒的，要勤快，不能慢，不然会因为土豆中含有的淀粉粘锅，所以一定要快，还需要加入适量的清水进行浇头。对于在保定厨师技校的学子秉承高呼：学厨师，赢未来！一切都得靠你自己去摸索、去学习、去把握。在教学上理论联系实际，着力学生实际动手能力和适应能力。独特的互动式餐厅模拟教学法，更是从根本上保证了教学，开创了烹饪教育之先河。在们的悉心教导下，同学们的烹饪技术了很大的，一个个都走上自己的未来之路。
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如果进一步分析，虎振厨师技校能有今天的成绩，这是和学校的方方面面分布来的，从学校的教学模式，到学校的管理模式，到学校的就业体系的建立，等等，每一个环节都起着非常重要的作用。 虎振学校办学三十年了，连续三十年的发展，充分说明学校的办学成绩，是被社会广泛认可的，学生在这里能学到真技术，不然的话，学校早倒闭了，还会联系发展三十年吗。是得到了社会的认可，得到了用人单位的认可，才能得到学生和家长的认可，从虎振学校走出来的是人才。