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万年红洗面筋机作业前要在和面斗,搅伴器涂刷少量食用油,以免面团粘结。一切就绪后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一边开机一边加水,面与水的比例一般为40-50,若面较硬,中途可徐徐加水,若面团随搅拌器一起旋转,沿面斗边撒些干面。或倒转搅伴器。
即可排除。一般搅伴3-8分钟,面即可和好,关闭电源,进行醒面,醒面根据季节温度时间不等,醒面完成后加水进行5-8次不同程度洗面,彻底是淀粉和面筋分离, 胜在锅里的面筋用机器自动排除。不需要人工再次挖面筋。和面结束后,及时做好清理保养工作。在高端的食品机械设备中,洗面机的应用极为广泛,特别是不锈钢洗面机的应用更为广泛,备受大众好评,利用洗面机做出来的面筋可以用于各种美味佳肴,带给大家不一样的美食感受,很多大家喜欢吃的食品当中都有面筋的出现,相大家为不陌生的就是凉皮了,如果凉皮里面不放面筋是不是就感觉少了点什么,仿佛没有吃到正宗的凉皮一样,还有喜欢吃烧烤小吃的朋友们,一定吃过烤面筋。那滋味真是想起来回味无穷。




俗话说的好:“三分用,七分养”。不论是人还是机器,只有良好的保养才能保证正常的工作和运转,对于洗面机来说,夏季正是 负荷运作的时候,连续工作几天的情况很常见,更是体现出正确保养的必要性。为了让洗面机在现在这个钱的关键时刻不掉链子,产生 效益,下面万年红洗面机就介绍一下洗面机的正确保养方法:首先要安排出专人负责洗面机的每日保养工作。洗面机的保养是一个重要的问题,而且夏天正是洗面机忙碌负荷时候,很多面筋厂都是加班加点全力冲击业绩,在夏季高温高湿的环境下满负荷运转,就算是机器必须得注意保养才能保证正常的使用。看洗面机能否正常运转,然后重点看一下易损部件的情况,比如皮带、螺旋片、轴承等。
如果出现问题,及时维修更换。然后检查洗面机机身上的螺丝螺母有没有松动,如果松动要及时上紧。在洗面机使用过程中,保持生产环境的干燥, 是无尘或者低尘环境下。 在 的生产结束后,及时对洗面机进行清理,把机身上的污垢或者残渣等清理干净,容易生锈的部分抹上润滑油,避免生锈等。



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