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湖南衡阳醋酸钠，化学式为NaCH3COOH，分子量106.21,无色晶体或白色粉末。 易溶于水，水溶液呈酸性；不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、湖南衡阳附近乙醇、湖南衡阳附近丙酮、湖南衡阳附近氯仿和丙二醇；难溶于苯和氯仿，但可与甲醇发生酯化反应生成醋酸醇酯。 由浓硫酸加入乙酸而得。 工业上用氯化氢和氯化钠溶液在搅拌下混合的方法制得。 用途：用于制造食用漂白剂和防腐剂的原料，还可用作织物上浆剂及纺织印染工业上的催干剂。 醋酸钠主要用作食品添加剂、湖南衡阳附近纺织印染工业、湖南衡阳附近电镀工业等方面。醋酸钠可用于制取多种有机合成试剂，也可用于制备多种精细化学品，如醋酸钠及其钠盐、湖南衡阳附近醋酸钠二钠盐、湖南衡阳附近三钠盐等；还可用于制食品防腐剂及饲料添加剂等；醋酸钠易溶于水，也是有机合成试剂，用于制取乙酰乙酸乙酯等。

湖南衡阳醋酸钠溶液是酸性的还是碱性的?为什么? 湖南衡阳醋酸钠溶液是碱性。 由于乙酸钠2113与乙酸5261离子和4102离子电离，而乙酸钠离子是弱离子，可以水解1653产生氢氧化物离子，而钠离子不能水解，所以乙酸钠是碱性的。 CH3COO- + H2O = CH3COOH + OH- 湖南衡阳醋酸钠溶液为混合溶液，没有化学式，但其主要有效成分为CH3COONa。 湖南衡阳醋酸钠是强电解质，溶于水，因此湖南衡阳醋酸钠溶液具有导电性。 由于乙酸为弱酸，乙酸钠溶液中会出现CH3COO - + H2O≈CH3COOH + OH -，所以乙酸钠溶液为碱性。

湖南衡阳醋酸钠乙酸钠 1、湖南衡阳本地食品工业中用作防腐剂和膨松剂。 （1）醋酸钠是食品工业中常用的一种防腐剂，它具有很强的抗氧化性（氧化性），有优良的耐酸性，且在较高浓度下不会对食品产生腐蚀作用。 广泛用于制造糕点、湖南衡阳本地面包、湖南衡阳本地饼干、湖南衡阳本地方便面等。 （2）醋酸钠还具有一定的稳定作用，可防止蛋白质分解而产生的一系列副反应。 （3）醋酸钠可用作膨松剂、湖南衡阳本地乳化剂、湖南衡阳本地凝固剂等，也用于制造糖精、湖南衡阳本地味精等。 （4）在工业上被用作糖精生产过程中用来稳定糖精溶液，防止结晶或沉淀而影响质量。 2、湖南衡阳本地醋酸钠可用作纺织印染助剂； 还可用作橡胶的硫化剂；作防腐剂和染料及印染助剂的原料；用于食品工业中作稳定剂、湖南衡阳本地甜味剂及防腐剂等。 醋酸钠是食品工业中的一种添加剂，也是食品添加剂领域常用的防腐剂之一。其产品包括食盐、湖南衡阳本地红糖、湖南衡阳本地白酒、湖南衡阳本地食醋、湖南衡阳本地酱油等。醋酸钠的主要作用在于防止微生物生长和延长保质期，其本身不能产生防腐作用，但是能增强酸度，抑制腐败菌或加速其生长繁殖。 3、湖南衡阳本地用于制造纤维素酯和酯化物，以及在橡胶、湖南衡阳本地油漆和石油产品中作为溶剂，在塑料中用作发泡剂，作稳定剂及防老剂。 醋酸钠生产厂家醋酸钠，一般用于饮料、湖南衡阳本地酒类、湖南衡阳本地糕点以及糖果等食品工业。 4、湖南衡阳本地有机合成树脂的活性基团，用于制造纤维素酯和酯化物等。 5、湖南衡阳本地农药：用作种子处理剂；用作杀虫剂，杀螨剂；在石油工业中作为润滑剂及溶剂；在纺织工业中用作定型剂。 6、湖南衡阳本地造纸：用于制造纸浆；制造纸张和纸板。 7、湖南衡阳本地医药：用做利尿剂（防止肾功能衰竭）。 4、湖南衡阳本地醋酸钠用于制取高纯度氢氧化钠 该方法是利用高纯度氢氧化钠与醋酸钠的反应制取的。具体的操作如下： 配制溶液：一步法配制的溶液浓度为3％，二步法配制的溶液浓度为5％。 结晶：用一次回流冷凝法，将氢氧化钠和醋酸钠在高温下进行结晶。 用途：本方法可制备高纯度氢氧化钠与醋酸钙，并可以生产多种工业产品。