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虎振技工学校自成立伊始树立“诚信”、“创新”“感恩”、“和谐”的企业文化,努力做好 河南开封中式面点培训,以技术为核心、环保为导向、品质求发展的经营理念来赢得广大客户的认可与信赖,欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。



     保定虎振烹饪培训学校学 期:一年 全脱产学习
    保定虎振烹饪培训学校课程内容:
    保定振烹饪培训学校专业基础:《烹调基础知识》、《烹饪工艺美术基础》、《烹饪概论》、《烹饪原料知识》
专业技能:鲜活原料宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、烹饪工艺美学、中式菜系、菜点装饰。
保定虎振烹饪培训学校就业
    专业综合:热菜烹调技术、冷菜烹调技术、中式面点制作、冷拼雕刻与展台设计、中国地方风味经典菜肴制作、原料的选择与菜肴创新、装盘技术、名师大课、厨房管理、营养与卫生。




    河北厨师技校,这朵烹饪培训教育的奇葩,将一直坚持"汇集天下名菜,培养厨师精英"的办学为宗旨,以"烹教兴国"为已任,继承和弘扬中国烹饪文化,为社会作出更加卓越的贡献!

    俗话说:"巧妇难为无米之炊",教学设备是厨师培训的基础和发展前提.保定虎振烹饪学校凭借着 的教学设备,以优质的教学质量,在烹饪培训行业树立了良好的口碑.保定虎振烹饪学校教学设施先进,拥有全新不锈钢油气灶300多台;建有国内 水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅100多间;标准化教学示范厅、现代化操作大厅、电脑机房和多媒体教室供学员实习。




    另据我国饮食文化网统计的资料显示,近年来,我国的餐饮业发展迅速。这预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实,这给厨师的就业带来了莫大的空间。

保定虎振烹饪教育通过多年的市场调研,发现饮食市场有以下特点:

1、中式快餐业逐渐兴起,需要大批从业人员。

2、厨师队伍逐年年轻化,大批资深厨师(40岁以上)逐渐从一线退下,从事管理或自办实体,因此为年轻厨师提供了更多的机会。

3、饮食市场出现的所谓无门无派的迷宗菜更适合年轻厨师的学习和发展。

4、社会需要更多的具有科学的理论知识尤其是营养和卫生保健知识的新一代厨师,而不仅仅是资格老,技能高,经验多的老前辈。

5、饮食市场尤其短缺一般厨师而非大厨,为刚出校门的学生提供了大量的机会。

 




      在法国烹饪界有这样一个标准:“手的轻重!”如果一个人的心思不够细腻,那么他摆放和装饰菜品的时候就会很粗糙,很邋遢,做事情也会留下痕迹,这是大 忌,所以手的轻快节奏和准确度很重要,其次穿着,不需要多么奢华,但一定要适合自己。如果你把自己装饰的像个“小地痞”或者不修边幅的话,我劝你趁早转行,这是一个态度问题,审美观,懂吗?你不是小流氓,也不是“暴发户”你是一个厨师。       

  2、烹饪就像爱情,你要带着放肆的情感投入其中,否则不要。

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