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烙馍又叫单饼,吊饼,是苏北、山东一带的家家都很喜欢吃的美食之一,可以用来卷菜吃,也可以单吃,或者也可以炒着吃。做好的烙馍薄若透明,入口柔软,吃起来有点像某家老北京鸡肉卷那种饼,但比它要薄、软,爱吃饼的亲们千万不能错过。小时候吃的烙馍都是用一种小圆形的单饼鏊子做成的,擀好的饼皮在烧热的鏊子上一翻,差不多就熟了,很方便也很快捷。现在条件好了,鏊子基本上很少见了,现在可以用新兴的烙馍机制作烙馍了。万年红烙馍机主要有以下性能特点:设计先进,设备体积小,重量轻,移动起来较为方便。  省时省力,节能,卫生无污染。内设隔热保温层,提高热效率;可同时双面加热、自动恒温。铛体表面采用不粘涂料处理,使食品不粘附,节省食用油,降低生产成本。

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