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合理施肥是栗园丰产的重要基础。基肥应以土杂肥为主,以改良土壤,提高土壤的保肥保水能力,提供较的营养元素。施用时间以采果后秋施为好,此期气温较高,肥料易腐熟;同时此时正值新根发生期,利于吸收,从而促进树体营养的积累,对来年雌花的分化有良好作用。追肥以氮肥为主,配合磷、钾肥,追肥时间是早春和夏季,春施一般 初栽果树每株追施尿素0.3—0.5公斤,盛果期大树每株追施尿素2公斤。追后要结合浇水,充分发挥肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行。这时施氮肥和磷肥可以促进果粒增大,果肉饱满·,提高果实品质。根外追肥一年可进行多次,重点要搞好两次。 次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时,喷0.3%-0.5%尿素加0.3%一0.5%硼砂,其作用是促进基本叶功能,提高光合作用,促进罐花形成;第二次是采收前1个月和半个月间隔lO一15天喷2次O.1%的磷酸二氢钾,主要作用是提高光合效能,促进叶片等12官中营养物质向果实内转移,有明显增加单粒重的作用。




栗干枯病又称栗胴枯病、栗树腐烂病、栗疫病,是栗树的主要病害之一。我国各主要板栗产区均有发生,部分产区受害严重,南雄种植的板栗受害也非常严重。被害栗树树皮腐烂,树势变弱,重则造成死枝死树。危害症状栗干枯病危害树干、主枝和小枝。发病初期枝干退绿,并逐渐变为黄褐色圆形斑点,而后发展成较大的不规则的赤褐色斑块, 围抱整个树干,并上下扩展。病部略凹陷,病组织松软,稍隆起,有时流出黄褐色汁液。刮病树皮时,可见病组织溃烂,呈赤红褐色水渍状,有浓的酒糟气味。随着病情的发展,病部逐渐失水、干缩、外观呈灰白色,并在病皮下产生黑色小粒点。到 病皮干缩开裂,病部周围形成愈伤组织。病部斑块环绕枝干10天后,上部枝条枯死。幼树多在树干基部发病,致使上部枯死,病部下端产生愈伤组织。夏天,病部以下长出大量分蘖,有的果农把他们培养成主枝。实际上这是徒劳无益的,因为翌年春季,基部旧病斑又继续溃烂,分蘖枯死。如此反复,到 树干基部形成一块大瘤状愈伤组织至到病树死亡。


板栗防病在先:当病虫未活动危害表现症状时及时发前期就用,可病虫的发生及有效控制病虫的发展蔓延,如栗干枯病、栗炭疽病、栗降蚧、栗大蚜常发生的栗园,在入冬前及早春萌芽前,各喷1次波美3--5度石硫合剂与0.3%五氯酚混合液,进行全园清园喷洒,可有效铲除越冬病虫,避免栗树萌芽后病虫发生发展而暴发成灾。另外,冬季深耕翻土也可消灭越冬害虫。
板栗防病防治要快:防治栗园发生危害的病虫,要在短的时间内统一防治好,完成,使病虫难以喘息逃生。快速消灭已发生的病虫,可减少虫口数量和发病病源,使病虫不易产生抗性,切不可隔三差五防治,那效果必差。值得注意的是同一次防治浓度剂要相同,避免未喷园区的病虫向已喷园区蔓延发展,低浓度喷区病虫向高浓度防治区侵袭。



板栗防病防治要准:害虫都有孵化、羽化和危害盛期,在盛期防治,可收事半功倍之效。幼虫越冬的铜绿金龟子成虫羽化出土盛期就在5月下旬,这时在地面喷洒50%辛硫磷乳油300倍淮,就能遏制羽化成虫数量;或在6月中旬,金龟子危害盛期喷,也能大幅度减少害虫数量。6月中旬是栗瘿峰成虫羽化盛期,这时防治,可减少来年虫瘿形成数量。6月上旬及7月中下旬是蛀果害虫栗皮夜蛾 、第二代幼虫孵化盛期,此时用50%乳油1000倍液喷洒就可有效消灭卵和幼虫。9月上中旬是第三代桃蛀螟幼虫卵化盛期,用持效期短的或低毒的敌杀死防治,效果不错并可避免即将采收的果实受农残留影响危害人体。
板栗防病选择用:害虫口器各不相同,有咀嚼式、刺吸式、舐吸式等,防治咀嚼式口器害虫用胃毒剂,而胃毒剂对刺吸式口器的害虫无效。如对金龟子及其幼虫蛴螬、栗黑星天牛等咀嚼式口器害虫,应选用胃毒性剂;对栗大蚜、栗绛蚧等刺吸式口器害虫,则应选择内吸传导性剂;触杀剂和熏蒸剂对在栗园羽化飞行的栗瘿峰成虫及蛀果害虫栗皮夜蛾、桃蛀螟幼虫防治效果好。根据某些害虫和栗绛蚧表皮具有分泌蜡质疏水亲脂的特点,应选用粘附力强的剂如机油乳剂、松碱合剂或添加洗衣粉、增效剂的剂进行防治,效果显着。




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糖炒板栗的作用:糖炒板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量 的。普遍的板栗可用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“食品”,属于健胃、的上等果品。
把发展板栗种植作为加快农民脱贫致富奔康步伐,促进农业增效农民增收的一大“拳头产品”与特色农产品产业来抓.。通过“公司基地农户”的经营模式辐射带动群众种植,促进了板栗生产向标准化、规模化、产业化方向发展迈进。“野生板栗 乡" [2]  为四川,建设集现代林业观光、乡村生态旅游、板栗文化于一体,生产、销售、加工、科研,产前、产中、产后一体化,新农产品品种栽植、新技术研究、新科技转化为一体农业文化出路。




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