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古籍描述：《本草纲目》载“烧食止滑痢”；《玉楸药解》载，“味酸，性涩微寒、收肠敛肺，止泻除呕；《救荒本草》载“杜梨叶微苦，嫩叶炸熟，水洗淘净，用油盐调拌即可食用”；《中华本草》记载：棠梨枝叶味酸，甘涩、寒、；能疏肝和胃、缓急止泻。 杜梨可用来治疗皮肤溃疡，因含适量丹宁，故可以用来酿造酒、醋和饮料。杜梨叶片中有较高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能够有效抑制真菌等微生物的活动。同时，根皮苷是一种天然的非糖甜味剂，在糖尿病及其并发症的治疗中具有独特疗效，同时具有良好的抗氧化性。
播种期：无霜期 适播地：以湿润、肥沃、土层深厚的土中生长 杜梨树喜光，不耐荫蔽，耐寒、耐旱，忌积水，生长速度较慢，寿命长，耐瘠薄，对土壤要求不严，但以在肥沃、通透性好的沙壤土中生长 ，有一定的耐盐碱能力，在pH8.7、含盐量0.2%的轻度盐碱土中能正常生长，多生海拔3000米以下的稀疏混交林中或灌丛中，或山坡、河边。各地有栽培。 杜梨播种土地怎么整理 播种前要清理干净土地，并对其进行深耕，然后施肥，具体用经腐熟发酵的牛、马粪肥做基肥，用量为每亩3000kg，然后将土地平整，并尽量将土块弄得细碎，以便种子能够更好的坐床发芽。育苗圃地应选择排水良好、深厚肥沃的地块，一般采用高垄播种，垄距625px，垄高375px。
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杜梨的功效 1、杜梨能补充营养 杜梨是一种味道酸甜可口的水果，它外表为深棕色，肉质鲜嫩，可以直接鲜食，能为人体补充大量的糖粉和多种维生素与矿物质，它还含有一些酸性成分，在补充营养的同时，起到促进消化和清肠排毒的重要作用。 2、杜梨能治病 治病也是杜梨的主要功效，它的果实与叶子以及根都能入药，它们入药以后能消食也能止泻还能止吐消肿，对人类高发的腹泻以及消化不良还有吐泻不止等多种不良症状都有明显治疗作用，不过针对不同的病症，所用杜梨的部位也各不相同。
