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ISO22000认证GJB9001C认证解决方案

更新时间:2024-12-24 20:14:36 浏览次数:4    公司名称: 博慧达企业管理咨询有限公司

以下是:ISO22000认证GJB9001C认证解决方案的产品参数
产品参数
产品价格355
发货期限电议
供货总量电议
运费说明电议
品牌博慧达
地址深圳
类别体系认证
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ISO22000认证GJB9001C认证解决方案
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以下是:ISO22000认证GJB9001C认证解决方案的图文介绍

ISO22000认证GJB9001C认证解决方案



控制措施 
    
  控制措施是措施而非纠正措施,即通过预先的行动来防止或食品 危害的发生或将其危害降到可接
 
受的水平,而控制措施主要是针对显著危害而言的。在实践中,可以有很多方法来控制食品危害的发 生,有时
 
一个显著危害只需一种控制方法就可以控制,有时可能同时需要几种方法来控制;有时一种方法也可以同时控
 
制几种不同的 危害。一般情况下控制措施有几种




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  以此思路所建立的前提方案、操作性前提方案文件,既提高了体系文件的针对性、指导性,又简化了体系文件,同时也有利于与iso9001质量管理体系的作业文件进行整合;另外,上述工艺操作文件还可以在各自的工作区域张贴,以随时指导员工的日常操作。
 控制措施组合的确认确认活动是为了证实操作性前提方案、haccp计划中所提出的控制措施是否可以有效地控制食品危害。
 应明确确认的时机是在控制措施初次策划或变更策划之后、实施之前,是“对将要做的工作的效果的预期判定”。




   iso22000标准发布后,很多企业认为标准中的前提方案就是原有的gmp。但实际上,前提方案与gmp之间有很多不同;另外,在以往的咨询工作中也感觉ssop文件存在一些不足,笔者认为,操作性前提方案的建立应在参照原有ssop文件的基础上进行调整和完善。
gmp与前提方案的区别在没有一套完整的食品管理体系出现之前,gmp的作用类似于食品管理体系手册的作用,涉及内容比较广。
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