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     据媒体报道,在一些一线城市有不少白领利用闲暇时间学做西点,她们可以为自己的家人朋友带来一丝生活情趣的同时又丰富自身的素养,可谓一举多得。而真正的西点师大多以高贵、智慧的形象出现在人们面前,她们不仅有着精湛的西点技艺更有一种典雅的气质相伴左右,较之办公室里的时尚白领们,可谓“有过之而无不及”。目前,西点市场的行情一路看好,并且未来发展的空间也很大。随着黑天鹅、面包新语、西堤等新式西点店带来的西点潮流,人们对于西点的认识与需求愈发呈扩大趋势。
    “学好西点,无论是自己开店或是到一些西餐厅、西点房、咖啡店工作都是不错的选择,而且目前西点师的收入水平在同等行业中都是比较靠前的。”廊坊中西糕点专修学校资深西点教师金大师说。



虎振蛋糕西点培训项目:
    鲜奶蛋糕,冰激凌蛋糕,果冻蛋糕,水果蛋糕,陶艺蛋糕,八宝蛋糕,慕斯蛋糕,巧克力铲花
    面包,月饼,丹麦面包,芝麻瓦片,无水蛋糕,脆皮蛋糕,无水桃酥,无糖桃酥,方酥,瑞士卷,黄金天使卷,蚂蚁上树,老婆饼,牛舌酥,龙骨酥,枣糕,抹茶蛋糕,鲜奶泡芙,曲奇,小饼干,蝴蝶酥,椰蓉酥,慕斯,蛋挞,等上百种西点。同时还有冰激凌,果冻,冰粥,奶茶等技术。技术。

    保定虎振学校是经省、市劳动部门审批,贺阳教育投资有限公司旗下的一所拥有30多年历史的国有职业培训学校。学校成立30多年来,规模已发展成为集中西式烹饪、中西式面点糕点制作、肉食品加工、果蔬雕刻艺术、酒店服务与管理等多项专业为一体的职业培训学校。

 




糕点面点全科班   

    学习糕点班和面点班的全部课程,并重点培养学生的管理和创新能力,打造适应当今行业急需的全能型多方位技能管理人才。
(元宝蛋糕,慕斯蛋糕,马卡蛋糕,哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕,裱花——寿星、寿婆、仙鹤等,还学习美味奶茶,果冻,巧克力插件,泡芙,老婆饼,芝麻瓦片,玉米香脆饼干,沙拉 酱,库房管理,食品卫生与管理,成本核算,色彩知识等。另教授时下流 行的各种糕点调味酱,如:黄金酱、椰子酱等。)
  (水调面点类、蓬松面团类、油酥面团类、米粉面团类和其他面团类面点制作,以及时下流行常见的各种小吃、主食,酒店用面食等,如:水饺、花式蒸饺、手擀面、抻面、馒头、花卷、包子、开口笑、回头饼、夹饼、鸭仔酥、烧麦、油酥烧饼、麻团、驴打滚、南瓜饼、盘丝饼、手抓饼、驴肉火烧、酱肉火烧、棋子火烧、一品烧饼、京东肉饼、白运章蒸饺、锅贴、黄金包、猫耳朵、干炒河粉、肉盒子等五六十项实用的面点技能。)

   就业去向:主要从事大型饭店宾馆以及连锁店的面点师和糕点师,以及相关的管理领导工作,如:后厨主管、后厨经理,店长等。




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