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厨房燃料可大致分为：传统厨房燃料和新型厨房燃料，今天我们详细分析一下新型厨房主流使用的燃料，以及这些燃料的优劣势有哪些。新型厨房燃料一般有醇基燃料、无醇燃料、沼气、液化气、天然气等等。其中，天然气、沼气是比较适用于家庭厨房的，无醇燃料更较适合餐厅、食堂、酒店、大排档等这些场景，下面我们重点分析这些厨房燃料的优劣势。醇基燃料一、醇基燃料优势：多年前比较火的一种新能源厨房燃料，醇基燃料具有低碳节能的特点，氧含量超过50％，燃烧充分，污染少，可以减少污染物和有害气体的排放，保护环境，平衡生态循环。劣势：成分中含有甲醇（甲醇被列为危化品）经验需要，现在做已经不是特别容易了。无醇植物燃料油二、无醇燃料优势：不易挥发、不易燃不易爆、明火点不着，不属于危险品的情节型可再生能源，它热值高、耗量低、燃烧过程可做到、无害、无机碳。劣势：需要搭配专用灶具才能使用。沼气三、沼气优势：沼气是由粪便发酵处理而成，但沼气真的是清洁卫生，通过相应的管道进入农家烧火做饭、供暖、照明甚至发电劣势：不适合城市和餐饮业商用厨房使用液化气四、液化气优势：液化气以短链烷烃为主，成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小劣势：但液化气煤气罐搬运不方便，使用很笨重，尽量不要在密闭的空间使用，因为万一泄露易发生爆炸。天然气五、天然气优势：它算是较为的燃气之 然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。劣势：在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时，就会触发威力巨大的爆炸。
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大家都知道，燃料行业属于消耗品，运用面广，凡是生火使用的地方都能用的上，市场需求量大。是目前一种符合环保节能，价格合理，可靠的燃料产品，必然不缺少市场。这两年， 对环保燃料监管越来越严。采用紧凑的设计理念与稳定的材质使用起来更加的安环环保，它使用的原料都是来自于生活中的各种物质进行加工制作，是一种价格实惠，使用方便的厨房用品。而且生物无醇植物燃料油炉灶的炉头的燃烧热值高、热转换效率高、是一个消耗能量低的燃料灶具。在使用过程中的直接接触，保障了身心。 植物油专用灶具的炉芯节能效果明显、火力集中且劲头很足，是有着比其它炉头节省30%还能获得透明猛火效果优质新型燃料炉头。高温遇到明火可以迅速点燃的无醇植物燃料油本身就有很优越的性能，当在以无醇植物燃料油灶具炉头相结合在一起的时候，其产品的燃烧热值不言而喻。 无醇植物燃料油针对的市场范围广，实用性强。先是餐饮，普遍适用于酒店，夜市，大排档，家庭厨房；单位，职工食堂。与液化气相比特点是储存方便，性高，挥发性小，节省成本。优势非常明显。其次是取暖，供热水，像遍布城市每个角落的大小洗浴场所，宾馆提供热水的小锅炉，家庭等取暖。无醇植物燃料油经济绿色较为环保。再次，工业生产，储存方便，性高，节能，环保。
