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雄蕊长短不齐；花柱长于雄蕊，子房密被绒毛状毛。果实斜卵形或长圆卵形，扁平，长3-4.3厘米，直径2-3厘米，顶端尖或稍钝，基部多数近截形，外面密被短柔毛；果梗长4-10毫米；果肉薄，成熟时开裂；核卵形、宽椭圆形或短长圆形，核壳硬，黄白色至褐色，长2.5-3(4)厘米，顶端尖，基部斜截形或圆截形，两侧不对称，背缝较直，具浅沟或无，腹缝较弯，具多少尖锐的龙骨状突起，沿腹缝线具不明显的浅沟或无沟，表面多少光滑，具蜂窝状孔穴；种仁味甜或苦。花期3-4月，果期7-8月。2n=16。 我国新疆、陕西、甘肃等地区有少量栽培，在新疆主要产于北纬36°-40°之间，尤以西南部分布较广。原产于亚洲西部，生于低至中海拔的山区，常见于多石砾的干旱坡地。现今在新、旧大陆的许多地区均有栽培，特别适宜生长于温暖干旱地区。 扁桃抗旱性强，可作桃和杏的砧木。木材坚硬，浅红色，磨光性好，可制作小家具和旋工用具。扁桃仁含脂肪（40-70%）、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等，可作糖果、糕点、制药和工业的有价值原料。核壳中提出的物质可作酒类的着色剂和增进特别的风味。 由于长期栽培的结果，在世界各地产生了不少食用、药用及观赏的类型。供药用及食用者，依种仁味之甜苦，大致可分下列变种。 1b. 苦味扁桃（变种）A. communisL. var.amara此变种叶片中部较宽；花大，中心处暗黑；种仁味苦，供药用及制油用。1c. 甜味扁桃（变种）A. communisL. var.dulcis叶片基部宽，有时被；花柱长于雄蕊；种仁味甜，供食用。 1d. 软壳甜扁桃（变种）A. communisL. var.fragilis本变种核壳薄而脆，易破碎；种仁味甜，供食用，可作甜杏仁的代用品。栽培供观赏的扁桃，主要有以下类型：1．白花扁桃 f. alto-plena（Schneid.) Rehd. 花重瓣，白色。2. 粉红扁桃 f. roseo-plena (Schneid.) Rehd. 花重瓣，粉红色。3. 紫花扁桃 f. purpurea (Schneid.) Rehd. 花紫红色。4. 垂枝扁桃 f. pendula hort. ex Jager 枝。5. 彩叶扁桃 f. variegata（Schneid.）Rehd. 叶有各种彩色条纹。 [4]

建园 映霜红桃 [4] 喜光，耐旱，耐瘠薄，可在土层较浅的山地、丘陵建园。地下水位lm以下，排水良好，雨季不积水、无内涝、通气良好的平原、滩地砂壤土亦可建园。刨长、宽各1m，深0.5m的树穴，回填时加入土杂肥，亩施万斤。山丘地适宜株行距3×2m、3×4m，平原3×5m或4×5m。一般在初冬或者春季发芽前定植（冬季定植要培土防寒）。栽后立即定干，定干高度40-1250px。浇透水，树盘盖地膜。2、肥水管理　发芽前、座果后、果实迅速膨大期追肥3次，尤其是9月中旬的促果肥(即果实迅速膨大期)尤为重要。前期以氮肥为主，后期施氮、磷、钾复合肥，一般株施1—2kg为宜。5月上旬以后，每隔lO－15天结合喷药进行根外追肥，3%一0.5%的尿素加O.3%磷酸二氢钾，也可喷200倍的光合微肥。浇水视降雨而定，一般全年浇水3—4次，即发芽前、座果后、澎大期、封冻水。雨季要及时排水防涝。3、整形修剪 映霜红桃 [1] 宜采用自然开心形，主干一般在1250px左右，主枝基角45—55。定植后第1—3年冬剪主枝宜轻不宜重，以尽快增加枝量，提前结果。每年在主枝上利用长、中果枝培养成小型结果枝组或若干个单结果枝。在主枝背上结果枝组宜小不宜大，两侧和背下可留大、中型结果枝组，并注意结果枝组的及时更新。每年要进行2—3次夏剪，疏除徒长技，短截营养枝，加快枝组养。