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过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人,爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕:因鲜杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢酸”,生食过量便会中毒,甚至死亡。目前,经向多位专家请教,虽未找到“李子致人死”的确凿理论,但张教授指出,由于李子性温,过食可引起脑涨虚热,如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食,反之则可损人五脏,严重者同样可致人死亡。由此可见,民间这一说法不无道理。 “李子不沉水者有毒”,若不慎购有发涩、发苦,属于还未成熟的李子,则不可进食。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。同时,因“杏仁得火凉”,即经过火炒或水煎后,有毒物质才可祛除,方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策 现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增,引起胃病。




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李子树苗离开土几天可以存活,一般情况下,根部带土球,保持水分,可以放十多天,甚至更长。这要看季节温度,湿度,根是否带土球,树苗的大小因素有关。李子树苗不可以扦插,很难生根。李子苗一般用山杏或者毛桃种子播种的苗作砧木,嫁接繁殖。
李子的嫁接:常用砧木有山桃、杏、李的一年生以上的实生苗。山桃作砧木亲和力强、生长快、结果早、耐旱、果大味甜,但不耐湿,易发生根癌病、流胶病,树势早衰、寿命短;李砧适于湿润地区,嫁接成活率高,寿命长,嗜肥,产量亦高,但果实不及桃砧大。
接穗采自优质高产的母树,选取树冠中上部生长发育充实的一年生枝条,一般随采随接成活率高,也可以利用冬季修剪的枝条加以贮藏供作接穗。嫁接可芽接或切接。芽接于6-8月进行,切接在1~2月进行。
李子树大树移植前准备工作:大规格苗木,以乔木为例,通常是指胸径15厘米以上的苗木,较大的可达到1米,这类树种又分为落叶乔木和常绿乔木,我们就先以落叶乔木为例,作以论述。



李子树施肥(1)采果肥:在采果后的7~8月份施入,占全年施肥量的60%。以绿肥、土杂肥、腐熟的人畜粪为主。目的是恢复树势,促进花芽分化和防止早期落叶。(2)花前肥:在春季芽萌动时施入,占全年施肥量的10%。以性氮肥为主,目的是促使开花展叶。(3)壮果肥:在果实形成果核的硬核期施入,占全年施肥量的30%。以腐熟的堆肥为主。目的是促使果实充分膨大,并为花芽分化准备营养物质。
李子树修剪:李子树的树势较强,树形较大,在自然生长的情况下,主枝的数目较多,因此,一般在整形上采用自然开心形。 树高为2~3 m,主枝3~4个。于50~60 cm处定干,从剪口下长出的新梢中选留3~4枝生长健壮、方向适宜、夹角较大的新梢作为主枝,其余的枝条,生长强的疏去或短截,生长中等的则进行摘心,以保证选留的枝茁壮生长。第1年冬季,主枝剪留60 cm左右,剪口芽选留外芽,目的是使枝条张开度加大,除选留的主枝外,竞争枝一律疏剪。




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