中西糕点虎振技工学校课程多样

慕斯、西点班
    学习内容：1.慕斯的理论知识，2.慕斯的制作（英式慕斯的制作，法式慕斯的制作，意式慕斯的制作）3.各种调味西点切块的制作（水果味西点，巧克力西点，咖啡西点）
    通过本班的学习对慕斯的认识及制作和各种调味西点的制作。使你的西点品种更加丰富，口感更加美味。适合需要技术的师傅和需要店面档次的饼店学习。-
陶艺经典班：
学习内容: 1.陶艺的基本手法（刮，掏，拉，推，切，以及镂空蛋糕的制作） ， 2.陶艺工具的使用（火枪，多功能烫勺，多功能吸囊，多功能铲等） ，3.陶艺蛋糕的装饰（花卉的装饰，水果的摆放，巧克力的摆放，生肖的摆放等） ， 4.五款代表性的陶艺造型制作

虎振蛋糕西点培训项目：
    鲜奶蛋糕，冰激凌蛋糕，果冻蛋糕，水果蛋糕，陶艺蛋糕，八宝蛋糕，慕斯蛋糕，巧克力铲花          
    面包，月饼，丹麦面包，芝麻瓦片，无水蛋糕，脆皮蛋糕，无水桃酥，无糖桃酥，方酥，瑞士卷，黄金天使卷，蚂蚁上树，老婆饼，牛舌酥，龙骨酥，枣糕，抹茶蛋糕，鲜奶泡芙，曲奇，小饼干，蝴蝶酥，椰蓉酥，慕斯，蛋挞，等上百种西点。同时还有冰激凌，果冻，冰粥，奶茶等技术。技术。